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樂器正宗 本醸造是、跟十四代本丸相似而引起話題。因為釀造樂器正宗的大木社長跟釀造十四代的高木社長在東京農業大學是同學。再次釀造楽器正宗之前、曾探訪高木社長、從他身上得到不少造酒的心得及建議。
大木代吉本店的樂器正宗 本釀造 中取り擁有獨特的酸 味和甜味的完美平衡,使用酒米「夢の香」釀製,亦因 味道與釀造方式與「十四代」相近而成為近期劇具話題 性的清酒。雖然是本釀造,但亦擁有純米酒相約的果味 ,帶有青蘋果一樣的新鮮甜味,性價比劇高!
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銘柄:楽器正宗
酒造:大木代吉本店
級別:本釀造
米種:夢の香
精米步合:麴米60%, 掛米70%
酒精度:15度
日本酒度: ± 0
酸度:1.4