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自2023年5月12日正式亮相以來,受到許多顧客喜愛的新品牌。
``Kisekirei Junmai Ginjo Kisekirei''。
酸甜多汁的味道,類似白酒,適合搭配濃鬱的西餐、起司和甜點。
相容性極佳! !尤其受到喜愛日本清酒的女性和葡萄酒鑑賞家的歡迎。
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雀鳥名稱。每年的春天至夏天期間,kisekirei都會飛到酒藏來生產並照顧牠們的孩子。
藏主眼見這些年來這種黃色肚的雀鳥回來的習慣,他望見牠們照顧孩子的情境覺得份外窩心和甜蜜。因此特意設計出一款清酒label,用上kisekirei作招徠,希望帶給享受完這款清酒的人一絲幸福感。
幸福往往是甜蜜的,為了帶出葡萄柚的甜酸感和清爽度,用了白麴來取替一般清酒用的黃麴,使釀造時製造更多的檸檬酸,使清酒酸甜
酒精度數: 15 度
精米步合: NA
原料米: 長野縣千曲市產山惠錦 100% 日本酒甜度: -28
酸度: 5.5