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這款是由稲とアガベ醸造所委託土田酒造釀造的清酒,使用在秋田縣自 然栽培的酒米「ササニシキ」,配合傳統無添加醱酵乳酸的生酛手法釀 造而成。
倒入時略呈淡黃色,味道讓人聯想到成熟水果的甜香,淡淡的栗子味。 口感順滑,甜味濃郁,酸度豐富,讓人聯想到成熟的黃桃。濃郁的蜂蜜 和醇厚的味道令人無法抗拒。餘味悠長,以令人愉悅的苦味收尾。
在常溫至微溫的溫度範圍內,成熟蘋果的味道會蔓延開來,因此建議慢慢飲用,請嘗試一下!
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酒造:稲とアガベ醸造所 / 土田酒造
米種:ササニシキ
精米步合:90%
酒精度:16度
適飲溫度:5~10° C
適合配食:芝士,芝士火鍋,煙三文魚