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埼玉縣小川町下里市是全國聞名的有機村。
下里的土壤不使用任何化肥,只使用天然產品。
此外,除草工作和病蟲害防治都是手工進行的,不使用殺蟲劑。
將這種大米研磨至 60% 並少量沖泡,最終成為強調大米美味的菜餚。
以江戶時代延續至今的“定松”傳統技術和最新的低溫發酵罐,將精製的吟釀香氣和大米的味道展現出來的純米吟釀清酒。
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精米步合: 60%
微辛口 (Dry)
アルコール分: 16度
飲用溫度:冷、常溫
Vol: 720ml