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長野銘釀株式會社位於長野縣千曲市,創辦於1689年,歷史相當悠久。江戶時期把銘柄改為“姨捨正宗”,一直原用至今。
•古時候藏元一直深信米的豐收是神的恩賜,是天然和純淨的,因為長野縣得天獨厚的天然環境,他們堅信日本的飲食文化只要與自然共存,便能獲得安全。因此釀造的清酒也以沒加任何添加劑為首要,堅持做出100%純米酒系列。
•其他銘柄:姨捨正宗,風神雷神,オバステ正宗
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